Calorías: 112
Ingredientes
- 600g espárragos verdes
- 60 g de queso fresco para untar
- 6 rebanadas de pan
- 30g de nata fresca
- Aceite de oliva
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Lavar los espárragos y hacer trocitos pequeños
- Poner una cazuela al fuego
- Cuando hieva, tiramos los espárragos.
- Cuando estén tiernos, los sacamos y los escurrimos.
- Añadimos la nata, una cucharada de aceite y un poco de perejil picado.
- Pasamos la batidora
- Tostamos las rebanadas de pan y las untamos con queso.
- Servimos la crema fría y las tostadas calientes.
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